096-273-6789

酔いしれる

納得した食材だけを使い、一皿ずつ丁寧にご用意する和食店「和房 はなぶさ」。
当店では、食材の旨味をしっかりと感じられるはなぶさの料理と
相性の良い全国各地の銘酒や、熊本の地酒を取り揃えております。
料理に合うお酒があれば、食事はもっと美味しく、愉しくなる。
美食と美酒が生み出す至福の時を、今宵くつろぎの中でご堪能ください。

※イメージです

※イメージです

和食はやはり日本酒で愉しみたい

日本人が愛する伝統料理「和食」と、その傍で生まれ
愛されてきた「日本酒」の相性の良さは言うまでもありません。
例えば旨味を逃さぬようシンプルに塩焼きで仕上げた
「のどぐろ」には、フルーティーな香りと、食材の味わいを邪魔
しないすっきりとした甘みが特徴の「東洋美人」を合わせて。
和食の基本は押さえながらも、より美味しくお召し上がりいただけ るように手間を重ねた、食材の旨味が活きる当店の料理。
ぜひおすすめの日本酒と一緒にお愉しみください。

のどぐろと日本酒

すめのものをご用意しております

八海山や船中八策などの定番のものに加え、
季節限定の一本やその時の料理にぴったりの
おすすめ銘酒を入れ替え制でご用意。
和食に旬があるように、日本酒にも旬がございます。
その訪れをしみじみと愉しむ粋な時間を
当店でお過ごしください。

日替わり日本酒 

熊本地酒

熊本地酒もございます

熊本の風土が生んだ、地元の人に愛され続けてきた
「地酒」も、もちろんご用意。
出張でお越しの方や、県外からのお客様への
ご接待などに特に喜ばれています。
地元では人気でも出荷数が少ないため、他県にはあまり
出回っていないものもございます。
ぜひ熊本で愛され続ける美味しさをご堪能ください。

馬刺し×香露

熊本名物の馬刺しは、同じく熊本の人によって
熊本の地で生み出された銘酒と一緒に愉しむのが
おすすめです。
とろけるように柔らかく、上品な脂の甘味が広がる
「馬刺し」には、滑らかな舌触りと主張しすぎない
ほのかな甘みが絶妙な「香露 大吟醸」は
いかがでしょうか。

馬刺しとお酒

からしれんこんとお酒

辛し蓮根x亀萬

ツンと鼻をつく辛味と、心地良い歯ごたえが
クセになる「辛し蓮根」には、口当たりはす
っきりとしながらも、しっかりと旨味が残る
「亀萬 純米」がおすすめです。
熊本の酒米を使用した、地元でも愛される
一本です。

※表示価格は税別です。

日本酒

・れいざん 枠撰(熊本県) 
一合500円
・れいざん 生(熊本県)
(300ml) 980円
・澤乃井(東京都) 
一合600円
・船中八策 純米超辛口(高知県)
  一合900円
・れいざん 純米吟醸(熊本県)
  一合1,200円
・八海山 特別本醸造(新潟県)
  一合800円
・香露 大吟醸(熊本県)
  一合1,900円

【おすすめ日本酒】

※こちらは季節やその時のおすすめによって変わります

・花の香 純米大吟醸(熊本)
  1,000円
・亀萬 純米(熊本)
  700円
・東洋美人 純米大吟醸(山口)
  900円
・鍋島 純米吟醸(佐賀)
  1,250円
・陸奥八仙 特別純米(青森)
  800円
・南部美人 特別純米(岩手)
  900円
・獺祭 純米大吟醸(山口)
  1,500円
・景虎 特別純米(新潟)
  900円
・能古見 特別純米(佐賀)
  800円
・黒牛 純米吟醸(和歌山) 
900円
など

生ビール

・キリン 一番搾り(生)
  600円

瓶ビール

・キリン クラシックラガー (中瓶)
650円

ノンアルコールビールテイスト飲料

・零ICHI(ゼロイチ)
小瓶400円

ウィスキー

【ロック・水割り・ハイボール・ジンジャー割り】

・富士山麓 
580円
・白州12年 
780円
・山崎12年 
880円

焼酎

【ロック・水割り・お湯割り】

[米]

・白水(熊本県)
  500円
・待宵(熊本県) 
600円
・鳥飼(熊本県)
  700円
・川辺(熊本県)
  600円
・大石(熊本県)
  700円

[麦]

・いいちこ(大分県)
  500円
・二階堂(大分県)
  500円
・蔵八(熊本県) 
500円

[しそ]

・鍛高譚(北海道)
  600円

[芋]

・倉岳(熊本県)
  500円
・黒霧島(宮崎県)
  500円
・島美人(鹿児島県)
500円
・赤霧島(宮崎県)
  600円
・三岳(鹿児島県)
  700円

ワイン

・グラスワイン(赤白)
  各500円

ワインカクテル

・カリモーチョ
・キティ
・オペレーター
・スプリッツァー
・キール
各500円

サワー

・ほろにがレモンライム
ほろにがグレープフルーツ
各600円

カクテル

【カシスベース】

・カシスソーダ
カシスオレンジ
カシスグレープフルーツ
各580円

【ピーチベース】

・ファジーネーブル
ピーチウーロン
各580円
など

赤ワイン

【フランス】

・ヴィラ・デ・パン ピノワール 
(フルボトル)
3,000円
・シャトー・セネジャック 
(フルボトル)
6,000円
・モエ・エ・シャンドン ロゼ アンベリアル 
(フルボトル)
11,000円

【チリ】

・モンテス アルファ カベルネ・ソーヴィニヨン
4,500円

白ワイン

【フランス】

・ラ・クロワザード シャルドネ 
(フルボトル)
3,000円
・モエ・エ・シャンドン アンベリアル 
(フルボトル)
9,000円

【イタリア】

・ブラミート シャルドネ 
(フルボトル)
6,000円

【オーストラリア】

・ローズマウント ソーヴィニヨン・ブラン 
(フルボトル)
4,500円

熊本ワイン

・菊鹿カベルネ 赤/ミディアムボディ 
6,000円
・菊鹿シャルドネ 白/辛口 
6,000円

果実酒

【ロック・ソーダ割り】

・まっこい梅酒
  480円
・にごり梅酒 鶯宿梅
  600円
・林檎酒(りんごのお酒)
  580円
・あらごし もも 
600円
など

ソフトドリンク

・コーラ
・ジンジャーエール
・ウーロン茶
・オレンジ
・カルピス
各350円
お茶
  50円

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